polievka z hokkaido tekvice

Recept:

1 tekvica hokaido
3 mrkvy
1 cibuľa
2 zemiaky
vegeta

Hokaido rozpolíme, vyberieme kôstky a vnútornú dužinu. Zvyšok aj so šupkou nakrájame na kocky. Speníme na oleji cibuľku, podlejeme vodou a pridáme hokaido, nakrájanú mrkvu a nakrájané zemiaky + 2 lyžičky vegety (ja dávam domácu). Varíme na miernom ohni cca 20 minút až kým nie je všetko mäkké. Potom rozmixujeme ponorným mixérom. Môžeme podávať samotnú, prípadne pridať čerstvý pór, opečený chlieb alebo krutóny, podľa chuti. Je výborná.