Fazuľová na mexický spôsob
Publikované 04.01.2017 v 18:58 v kategórii Recepty, prečítané: 225x
U nás trošku netradičnejší spôsob fazuľovej polievky, ale na spestrenie jedálnička odporúčam vyskúšať.
Potrebujeme:
fazuľa (najlepšia je veľká a domáca)
domáca klobása
2 stredne veľké cibule
4-5 strúčikov cesnaku (môžeme použiť aj sušený cesnak)
paradajkový pretlak (ja som dala 2 x 140 g )
1/2 lyžičky koriander
2,5 lyžičky domáca vegeta
proso
1 menšia čili paprička
trošku oleja
Postup:
Na drobno pokrájanú cibuľku opečieme na oleji s klobásou ktorú sme si nakrájali na kolieska a kolieska následne na štvrtinky. Potom zalejeme paradajkovým pretlakom, pridáme prelisovaný cesnak, koriander, vegetu a chvíľku podusíme. Vlejeme do hrnca do ktorého sme si pridali vopred namočenú fazuľu, pridáme proso (množstvo podľa chuti), dolejeme vodou a varíme kým fazuľa nie je mäkká. Čili papričku pridáme buď na začiatku a v priebehu varenia vyberieme aby nebola polievka veľmi štipľavá, alebo ju nemusíme dávať vôbec. Môže sa pridať aj kukurica alebo lečo ale keďže moja rodina nie je milovníkom kukurice a jeden člen nie je milovníkom leča, tak som to vynechala. Polievka bola tak či tak veľmi dobrá. Podávame s chlebíkom. Dobrú chuť.
Komentáre
Celkom 0 kometárov