Čučoriedkový koláč s mascarpone
Publikované 02.01.2017 v 15:05 v kategórii Recepty, prečítané: 1582x
Fantastický a rýchly koláčik za ktorým sa len tak zapráši.
Čučoriedkový koláč s mascarpone
Cesto:
200 g polohrubá múka
1 polievková lyžica kypriaceho prášku
100 g maslo
20 g vanilkový cukor
50 g kryštálový cukor
1 vajce
Plnka:
250 g mascarpone
šťava z 1/2 citróna
1 vajce
1 vanilkový cukor
1 polievková lyžica kryštálový cukor
300 g čučoriedok (použila som mrazené)
Postup:
Z ingrediencií na cesto vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na cca 15 minút zachladiť do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku, rozmiešame všetko tak, aby sa jednotlivé zložky spojili a vytvorili kompaktný krém. Do okrúhlej formy priemeru 26 cm dáme na spodok papier na pečenie, rozvaľkáme cesto a po krajoch ho trošku vyvýšime tak aby nám krém pri pečení nevytekal von. Pri valkaní odporúčam použiť aj papier na pečenie, nakoľko cesto je lepivé a nie je potrebné ho sypať múkou, bolo by potom veľmi tuhé. Potom rovnomerne roztrieme krém a nakoniec na neho poukladáme čučoriedky. Pečieme vo vyhriatej rúre (funkcia horný a dolný ohrev) na 180°C presne 35 minút. Koláčik je fantastický a zmizne závratnou rýchlosťou. Dobrú chuť!
Komentáre
Celkom 0 kometárov